{"id":1473,"date":"2022-04-18T19:18:59","date_gmt":"2022-04-18T18:18:59","guid":{"rendered":"https:\/\/oystersexperience.pt\/a-nossa-historia\/"},"modified":"2023-06-02T15:44:38","modified_gmt":"2023-06-02T14:44:38","slug":"notre-histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/oystersexperience.pt\/fr\/notre-histoire\/","title":{"rendered":"Notre Histoire"},"content":{"rendered":"

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D\u00e9couvrez notre histoire<\/strong><\/h1>\n

C’est l’histoire d’un coup de foudre racont\u00e9e \u00e0 la premi\u00e8re personne par Rui Ferreira, cr\u00e9ateur d’OstraSelect et consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des plus grands producteurs nationaux\/algarviens d’hu\u00eetres.[\/vc_column_text]

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Notre aventure a commenc\u00e9 en 1986, avec la production de palourdes sur une surface de 6 500 m2. Le changement de cap s’est op\u00e9r\u00e9 en 2000, lors d’une visite du bassin d’Arcachon, l’un des principaux centres de naissance et d’\u00e9levage d’hu\u00eetres en France. \u00c0 ce moment-l\u00e0, j’en suis tomb\u00e9 amoureux au point de me consacrer enti\u00e8rement \u00e0 la production de la vari\u00e9t\u00e9 Crassostrea Gigas, donnant ainsi naissance au projet OstraSelect, qui compte 4 hectares de p\u00e9pini\u00e8res.<\/p>\n

Pour ceux qui n’ont pas encore go\u00fbt\u00e9 nos hu\u00eetres produites dans l’estran de la Ria de Alvor, elles ont une saveur tr\u00e8s particuli\u00e8re due \u00e0 l’excellente qualit\u00e9 de l’eau et aux nutriments existants qui les alimentent, ce qui leur donne un go\u00fbt authentique de la mer, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par les amateurs de ce bivalve. Pour ceux qui les ont d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9es, vous savez de quoi nous parlons.<\/p>\n

De la fascination pour l’ostr\u00e9iculture et des histoires inspirantes qui nous ont motiv\u00e9s \u00e0 en arriver l\u00e0, est n\u00e9e Oysters Experience. Une occasion pour nous de partager nos connaissances et nos exp\u00e9riences, mais aussi de tomber amoureux du go\u00fbt de nos hu\u00eetres heureuses, en offrant des moments uniques.<\/p>\n

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Go\u00fbtez <\/strong>nos hu\u00eetress<\/h1>\n

Le voyage de nos hu\u00eetres commence par un captage naturel en France, dans la ville c\u00f4ti\u00e8re d’Arcachon, pour arriver \u00e0 Vale de Lama (Lagos) d\u00e8s qu’elles atteignent une taille de 6 \u00e0 10 millim\u00e8tres.<\/p>\n

Ici, dans la zone prot\u00e9g\u00e9e de la Ria de Alvor, nous travaillons quotidiennement pour qu’elles grandissent en bonne sant\u00e9 dans les nurseries d’Oysterselect, o\u00f9 le soleil et les mar\u00e9es op\u00e8rent leur magie : des hu\u00eetres de qualit\u00e9 distinctive, \u00e0 la coquille brillante et au go\u00fbt rafra\u00eechissant, aussi heureuses qu’elles le sont.<\/p>\n

Chez Oysters Experience, chaque hu\u00eetre servie est \u00e9lev\u00e9e avec d\u00e9vouement et amour,
\npour que vous puissiez la consommer en toute s\u00e9curit\u00e9 et la savourer avec go\u00fbt et plaisir<\/strong><\/p>\n

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Saviez-vous que…<\/strong><\/h1>\n

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